Для приготовления этого известного представителя шотландской кухни вам понадобятся:
110г светлого изюма без косточек,  10г черного изюма без косточек,  50г красных, зеленых, желтых цукатов, 75г глазированной вишни, 250г пшеничной муки,  220 сливочного масла, 1 чайная ложка пекарского порошка, 220г сахарной пудры, 3 яйца,  1 столовая ложка хереса, коньяка или рома, 75г очищенного миндаля, цедра 1 лимона, сливочное масло для смазки бумаги для выпекания.